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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme glacer Définition : Napper un gâteau ou entremets de fondant, glace à l'eau, etc., ou saupoudrer de sucre glace et passer au four chaud, juste le temps de caraméliser le sucre. Langue : fr Catégorie grammaticale : v. Famille dérivationnelle : glaçage, glace, glacé, glaçon, Domaine : culinaire Sous-domaine : décor Contexte : "Glacer à l'abricot la surface du fraisier pour lui donner un fini brillant". Phraséologie : glacer un gâteau, glacer des fruits Relations :     Isonyme : dorer, napper     Autres liens : relation séquentielle: disposer les fruits sur un gâteau, préparer le glaçage, glacer les fruits, mettre le gâteau au four Équivalent anglais : to ice (gâteau), to glaze (autre) Retour à la page précédente.